En el mundo existen alrededor de 1.200 variedades cultivadas de olivo. Su catalogaci�n gen�tica y agron�mica resulta fundamental si se quiere mejorar un cultivo del que dependen en gran medida la econom�a del sur de Europa.
Este equipo de investigaci�n, responsable del Centro Internacional de Recursos Gen�ticos del Olivo (CIRGO), presentar� las principales diferencias entre unas y otras variedades, no s�lo desde el punto de vista productivo. Aprovechar�n adem�s para explicar el trabajo cient�fico desarrollado para la obtenci�n de la variedad sikitita, patentada por el equipo de Pomolog�a del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3.

Ante el notario Jos� Antonio de la Torre  y con las firmas del rector Jos� Manuel Rold�n Nogueras y de los promotores y accionistas Luis Rallo Romero y Diego Barranco Navero, catedr�ticos de la Universidad de C�rdoba ha quedado formalmente constituida con el nombre de Pomolog�a S.L. la primera Empresa de Base Tecnol�gica (EBT) de la UCO conforme a la actual normativa vigente. En su capital social participa tambi�n la Universidad de C�rdoba a trav�s de su Corporaci�n Empresarial  con una aportaci�n no dineraria. En el acto estuvieron tambi�n presentes el director de la ETSIAM, Alfonso Garcia- Ferrer Porras, el vicepresidente de la Corporaci�n, Manuel Torralbo el director gerente de �sta Eduardo Villaseca y el catedr�tico de Bot�nica Eugenio Dom�nguez Vilches.